[实用新型]双柄竖式切片器

摘要

本实用新型提供了一种简单，实用，切片规格大小均匀，可方便调整切片厚度的双柄竖式切片器。本实用新型包括底座、支柱、手柄支架轴、落刀槽支架、左右手柄、内刀架、外刀架、内刀架固定栓、外刀架固定栓、阶梯式刀片、U型落刀槽板、刀槽隔板、内刀架板、内刀夹板、外刀架板、外刀夹板。在省工省力、不破坏果蔬组织的同时，能在相当范围内，满足现代家庭和餐饮业的一般切片需求，可替代老式菜刀的大部分果蔬切片功能。

主权项

一种双柄竖式切片器，其特征在于：底座(1)、支柱(2)、手柄支架轴(3)、落刀槽支架(4)、左右手柄(5)、内刀架(6)、外刀架(7)、内刀架固定栓(8)、外刀架固定栓(9)、阶梯式刀片(10)、U型落刀槽板(11)、刀槽隔板(12)、内刀架板(13)、内刀夹板(14)、外刀架板(15)、外刀夹板(16)；支柱(2)垂直固定在底座(1)上，支柱(2)从下至上依次安装有手柄支架轴(3)、落刀槽支架(4)；手柄支架轴(3)中心水平固定在支柱2上，手柄支架轴(3)两端通过左右两个轴承分别连接左右手柄(5)；落刀槽支架(4)成半圆环形，中心垂直固定在支柱(2)上，落刀槽支架(4)两端分别开有固定U型落刀槽板(11)和刀槽隔板(12)的螺栓孔；左右手柄(5)一端分别安装在左右两个手柄支架轴(3)轴承上，一端作为手柄分别可以以手柄支架轴(3)为支点作上下运动；左右手柄(5)上均开有与内刀架固定栓(8)和外刀架固定栓(9)吻合的固定孔，通过内刀架固定栓(8)和外刀架固定栓(9)，将内刀架(6)和外刀架(7)分别固定在左右手柄(5)上；为使左右手柄(5)运动时不影响果蔬进料孔进料，左右手柄(5)在内刀架(6)和外刀架(7)之间位置成拱形；移动左右手柄(5)，可以使内刀架(6)和外刀架(7)随左右手柄(5)以手柄支架轴(3)为支点作上下运动；内刀架(6)和外刀架(7)分别用于固定若干片阶梯式刀片(10)两端；内刀架(6)由若干片内刀架板(13)和若干对内刀夹板(14)组成；外刀架(7)由若干片外刀架板(15)和若干对外刀夹板(16)组成；内刀架板(13)和外刀架板(15)厚度相同，其厚度等于阶梯式刀片(10)之间的垂直排列距离；一对内刀夹板(14)除夹阶梯式刀片宽度位置外，大小形状与一片内刀架板(13)吻合，一对外刀夹板(16)除夹阶梯式刀片宽度位置外，大小形状与一片外刀架板(15)吻合；一对内刀夹板(14)和一对外刀夹板(16)分别水平固定一片阶梯式刀片(10)的两端，内刀夹板(14)和外刀夹板(16)其厚度相同，其厚度与阶梯式刀片(10)厚度相等；内刀架板(13)与内刀夹板(14)、外刀架板(15)与外刀夹板(16)均在对应位置处，分别开有与内刀架固定栓(8)和外刀架固定栓(9)吻合的固定栓孔；若干片阶梯式刀片(10)厚度相同，两端分别安装于内刀架(6)和外刀架(7)上；若干片阶梯式刀片(10)之间呈阶梯式水平等距排列和垂直等距排列，垂直排列距离即为设定的果蔬切片厚度；内刀架(6)、外刀架(7)与若干片阶梯式刀片(10)一起固定在左右手柄(5)前后，可随左右手柄(5)以手柄支架轴(3)为支点作上下运动；每片U型落刀槽板(11)的U型底部都开有位置相同、大小相等的果蔬进料孔；所有U型落刀槽板(11)的U型上部两端都开有位置和规格相同的螺丝孔；一对刀槽隔板(12)与U型落刀槽板(11)的U型上部两端大小形状相同，每片刀槽隔板(12)的一端都开有与U型落刀槽板(11)两端螺丝孔位置规格吻合的螺丝孔，U型落刀槽板(11)U型上部两端和一对刀槽隔板(12)两端都可以通过螺丝孔分别固定在落刀槽支架(4)两端；两片U型落刀槽板(11)夹一对(两片)刀槽隔板(12)形成一道落刀槽，若干道落刀槽组成一副U型落刀槽组合；相对应规格的若干片阶梯式刀片(10)可在相对应规格的若干道落刀槽内随左右手柄(5)以手柄支架轴(3)为支点作上下运动。