[实用新型]一种炒货批量蒸煮装置

摘要

本实用新型公开了一种炒货批量蒸煮装置，包括蒸汽发生器、筒体和炉车，所述蒸汽发生器连接有筒体，筒体具有外筒及内筒，外筒和内筒之间形成有密封气室；外筒靠近水箱的一侧设有蒸汽入口，蒸汽入口与蒸汽发生器连通；外筒远离水箱的一侧设有门感应装置、压力表、温度计及控制面板；门感应装置为光电传感器，筒体上设有罐门，罐门上对应的位置设有与门感应装置相配合的凸块；所述筒体内设有炉车，炉车包括车体、支架和独立轮系；本实用新型避免了轴承遭到蒸汽的侵蚀，也避免了轴承内的润滑油污染到炉车上的食物，减少炉车本身对能源的消耗，装载容量大，有效保证蒸煮质量，蒸煮效果稳定。

主权项

一种炒货批量蒸煮装置，包括蒸汽发生器、筒体和炉车，其特征在于，所述蒸汽发生器连接有筒体，筒体具有外筒及内筒，外筒和内筒之间形成有密封气室；外筒靠近水箱的一侧设有蒸汽入口，蒸汽入口与蒸汽发生器连通；外筒远离水箱的一侧设有门感应装置、压力表、温度计及控制面板；门感应装置为光电传感器，筒体上设有罐门，罐门上对应的位置设有与门感应装置相配合的凸块；所述内筒上设有载料车轨道及一组排气管，载料车轨道包括两个相对设置的L型导轨，且L型导轨沿内筒轴向设置在内筒的下侧且分别位于排气管的两侧，排气管与密封气室连通，其呈两端密封的管状，其上开设有排气孔；所述筒体内设有炉车，炉车包括车体、支架和独立轮系；所述车体由车架、边框和耐高温层组成，边框设置在车架的四周，耐高温层铺设在车架上方；所述支架设于车体上方，支架由立柱、横梁和挡板组成；所述立柱焊接在车架上，且立柱均匀间隔设置若干个；所述横梁通过螺钉固定在立柱上，横梁均匀间隔设置若干个；挡板位于支架的前端，且焊接在支架前端的立柱上；四个所述独立轮系设于车体下方，独立轮系由轮轴、套装在轮轴上的轴承、套装在轴承上的车轮、位于轴承两端的端盖和设置在轮轴两端的V型轮架组成；所述端盖通过螺钉固定在车轮的两端，V型轮架通过螺钉固定在轮轴的两端，端盖与V型轮架均为两个。