[发明专利]一种提高香菇发菌率的方法

摘要

本发明提供了一种香菇提高发菌率的方法，采用20cm×30-60cm尺寸的栽培菌袋进行专用装袋机自动装料，装栽培料的高度为0-40cm，装满料后在栽培料的中央打一个直径为2-3cm，深度为18-35cm的孔洞；打完孔之后把菌袋剩余部分塞到进打好的孔洞中；将尺寸为1.8-2cm×18-35cm的打孔棒塞到孔洞中，菇木堆放期间的管理：保湿保温；检查菌种成活率；翻堆；遮荫，本发明的方法重点解决了：接种时容易被杂菌、害虫侵入，穴内水分不易保存，使得香菇生长的条件得到更好的控制。

主权项

一种香菇提高发菌率的方法，其特征在于：按如下的步骤进行：一、采用 20cm×30‑60cm 尺寸的栽培菌袋进行专用装袋机自动装料，装栽培料的高度为20‑40cm，装满料后在栽培料的中央打一个直径为2‑3cm，深度为18‑35cm的孔洞；打完孔之后把菌袋剩余部分塞到进打好的孔洞中；将尺寸为1.8‑2cm×18‑35cm的打孔棒塞到孔洞中，目前栽培的品种主要有：Cr02、Cr04、L26、香7、台香、武香1号、香菇867.香菇937；人工接种：接种期气温为5~20℃；要把菌种尽快接入孔洞内，每孔的接种量为穴深的80%为宜，一般1m3的段木，需15‑20瓶750ml的菌种；立即用蜡涂封或用与穴口大小一致的木块盖上，用锤敲平，防止雨水和杂菌虫害侵入，减少穴内水分蒸发，保护菌丝生长；将栽培菌袋装筐进行灭菌；灭菌结束后冷却至室温，拔出打孔棒，在孔洞中塞入菌种，并在袋口塞上棉花；接种完毕后放入温度为20‑25℃，湿度为60‑70％的环境中培养10‑20天；当菌丝长满菌袋时，在袋口划一道长 5‑10cm 的敞口，保持湿度为 80‑95％，温度为 10‑20℃的环境，进入出菇堆放期；二、菇木堆放期间的管理：（1）保湿保温：接种后，将菌丝尽快伸入到菇木中，进行保温保湿，空气湿度60‑70%，温度为15‑25℃；（2）检查菌种成活率：堆放两周，已见菌丝从接种穴裂缝中长出，形成一个白色圈，表示菌丝已成活定植；（3）翻堆：接种后，每隔2‑3周要进行翻堆一次，把上下左右里外互相调换一次位置，在翻堆时，还要根据气温的变化、雨量多少及树皮厚薄，相应改变堆放形式，以利菌丝生长，同时，干旱时应结合翻堆进行浇水保湿；（4）遮荫：菇木堆放好后，必须根据不同的环境条件进行遮荫，避免阳光直射，借以保持菇木的含水量，雨水多时还需做好防湿工作，勿使菌丝淹死；（5）防止杂菌和虫害：在自然条件下栽培香菇，要尽量防止杂菌和害虫的为害，结合翻堆进行菇场消毒，除去周围的杂草，调节空气和水分，以保证香菇菌丝的迅速生长；三、子实体产生起架时间：段木接种后，菌丝的生长速度因菇木大小、树种、堆放和管理情况不同而有差别，在温暖地区，一般冬未春初接种的，经过春、夏、秋三季， 8‑9个月，菌丝基本发育成熟；但在寒冷地区或者菇木过大，菌丝要经过两个夏天，才能发育到出菇的程度，在立冬前后，当气温下降到月平均14‑16℃时，菇蕾才相继出现，这时应将菇木移到适于子实体形成的场所，应具有6‑7成荫蔽，空气相对度以75‑90%为宜，把菇木起架，让其出菇；本发明的方法重点解决了：接种时容易被杂菌、害虫侵入，穴内水分不易保存，使得香菇生长的条件得到 更好的控制。