[发明专利]一种速食营养糯米肚及其制备方法在审
| 申请号： | 201510968125.8 | 申请日： | 2015-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN105581230A | 公开（公告）日： | 2016-05-18 |
| 发明（设计）人： | 许晓曦;刘洋;赵楠;皮冰冰;张书义 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L13/10;A23L13/20;A23L13/40;A23L13/50 |
| 代理公司： | 北京科龙寰宇知识产权代理有限责任公司 11139 | 代理人： | 孙皓晨 |
| 地址： | 150030 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种速食营养糯米肚及其制备方法，将用汤料浸泡后的糯米、大米、腌制后的肉类、胡萝卜丁、豌豆、混合以持水成分和调味料后灌制而成。本产品风味独特、营养丰富、口感良好、脂肪含量低、有一定的食疗保健作用、无防腐剂，是一款健康、适用于各类人群的速食产品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速食 营养 糯米 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种速食营养糯米肚，其特征在于包括以下原料：糯米、大米、肉、肉皮冻、黄原胶、明胶、白糖，其中所述糯米与大米质量比为6:4～8:2，所述肉用量为所述糯米和大米质量之和的35％，所述肉皮冻、黄原胶、明胶、白糖用量分别为所述糯米和大米质量之和的70.0％、0.07％、0.50％、2.0％。
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