[发明专利]一种枸杞鲜果的保鲜方法在审
| 申请号： | 201510960059.X | 申请日： | 2015-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN105594843A | 公开（公告）日： | 2016-05-25 |
| 发明（设计）人： | 张金山;余昆;陈玲;贺芳;崔振华;聂永华 | 申请（专利权）人： | 宁夏红中宁枸杞制品有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/157 | 分类号： | A23B7/157;A23B7/154;A23B7/04;A23B7/148 |
| 代理公司： | 宁夏专利服务中心 64100 | 代理人： | 赵明辉 |
| 地址： | 751200 宁*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种枸杞鲜果的保鲜方法。其特点是，包括如下步骤：采摘带果柄的枸杞鲜果，清洗，用除菌剂处理，预冷，涂抹保鲜剂后分装入盒，在盒内充入保鲜气体，密封，冷藏保鲜。本发明提供了一种枸杞鲜果的保鲜方法，是以带果柄鲜枸杞为原料，经过清洗、消毒、预冷、涂抹保鲜剂、气调及冷藏储存等步骤，通过控制微生物感染、抑制呼吸作用和酶的氧化反应达到保证良好感官和减少营养流失的目的，有效保鲜期可达1-2个月。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 枸杞 鲜果 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种枸杞鲜果的保鲜方法，其特征在于，包括如下步骤：采摘带果柄的枸杞鲜果，清洗，用除菌剂处理，预冷，涂抹保鲜剂后分装入盒，在盒内充入保鲜气体，密封，冷藏保鲜。
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