[发明专利]一种糯米藕肉丸及其制备方法在审
| 申请号： | 201510930876.0 | 申请日： | 2015-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN105341754A | 公开（公告）日： | 2016-02-24 |
| 发明（设计）人： | 刘毅 | 申请（专利权）人： | 青岛新萌信息技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/60 | 分类号： | A23L13/60;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种糯米藕肉丸及其制备方法，所述糯米藕肉丸由下列重量份的原料组成：五花肉60-100份、蒜5-7份、莲藕15-25份、糯米20-40份、胡椒粉4-6份、蜂蜜3-5份、鸡蛋15-25份、食盐3-5份、米酒10-12份、葱6-10份；本发明配方科学合理，制作简单，清润爽口、风味独特，同时具有补心益肾、滋阴养血等药用价值，蒸制后清香扑鼻，软糯甘鲜。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 糯米 肉丸 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种糯米藕肉丸，其特征在于，所述糯米藕肉丸由下列重量份的原料组成：五花肉60‑100份、蒜5‑7份、莲藕15‑25份、糯米20‑40份、胡椒粉4‑6份、蜂蜜3‑5份、鸡蛋15‑25份、食盐3‑5份、米酒10‑12份、葱6‑10份。
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