[发明专利]一种豆沙夹心馅料在审
| 申请号： | 201510894077.2 | 申请日： | 2015-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN105266037A | 公开（公告）日： | 2016-01-27 |
| 发明（设计）人： | 戴女便 | 申请（专利权）人： | 戴女便 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00;A23L29/30 |
| 代理公司： | 广州新诺专利商标事务所有限公司 44100 | 代理人： | 华辉 |
| 地址： | 529153 广东省江门*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品制作工艺领域，具体地公开了一种豆沙夹心馅料，包括以下质量份数的成分：赋形剂20～40、淀粉10～50、豆沙30～60、甜味剂10。本发明通过赋形剂和淀粉共同构成夹心馅料的赋形功能，通过向其中打入空气保证夹心的硬度，进而保证饼干不会变形。本发明不使用奶油作为赋形剂，使产品更健康，也摆脱了奶味夹心的限制，使夹心饼干产品更为丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆沙 夹心 | ||
【主权项】：
一种豆沙夹心馅料，包括以下质量份数的成分：赋形剂20～40、淀粉10～50、豆沙30～60、甜味剂10。
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