[发明专利]一种柚子苹果复合果汁及其制备方法在审
| 申请号： | 201510877823.7 | 申请日： | 2015-12-04 |
| 公开（公告）号： | CN105475764A | 公开（公告）日： | 2016-04-13 |
| 发明（设计）人： | 刘楚玲 | 申请（专利权）人： | 刘楚玲 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L2/60;A23L2/56 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司 44228 | 代理人： | 袁周珠 |
| 地址： | 516127 广东省惠州市博罗*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种柚子苹果复合果汁及其制备方法，属于农产品加工领域；由柚子果肉浆60~90份、柚子果皮浆10~20份、苹果果肉浆60~90份、糖浆15~60份、糖10~30份、香精香料1~3份、护色剂1~3份、稳定剂1~2份、增稠剂1~2份、水100~400份组成；其制备方法为：柚子剥皮分别打浆，制备柚子果肉浆、果皮浆，苹果剥皮打浆制备苹果果肉浆→调配→均质→脱气→灭菌→成品；本方法制备的复合果汁具有清爽的复合口感,味道甜酸适中,有酸、苦的柚子特有的滋味，而且饮料中的膳食纤维、维生素等物质含量丰富，是补充营养的良好果汁产品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 柚子 苹果 复合 果汁 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种柚子苹果复合果汁，其特征在于：各组分的重量份为：柚子果肉浆60~90份、柚子果皮浆10~20份、苹果果肉浆60~90份、糖浆15~60份、糖10~30份、香精香料1~3份、护色剂1~3份、稳定剂1~2份、增稠剂1~2份、水100~400份。
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