[发明专利]一种阿胶糕的制备方法在审
| 申请号： | 201510854320.8 | 申请日： | 2015-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN106805215A | 公开（公告）日： | 2017-06-09 |
| 发明（设计）人： | 李珺丽 | 申请（专利权）人： | 李珺丽 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L25/00;A23L19/00;A23L29/30 |
| 代理公司： | 黄石市三益专利商标事务所42109 | 代理人： | 吴运林 |
| 地址： | 435000 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明是一种阿胶糕的制备方法，其特征在于由下述原料和步骤组成①准备500克阿胶、250克核桃、250克枣干、200克枸杞子、200克芝麻、300克冰糖；②准备一个不锈钢烤盘，铺上一层保鲜膜，在保鲜膜上刷上一点香油；③将阿胶用刀背敲成小块；④在不锈钢锅内放入冰糖、黄油，开中小火煮至冰糖稍有融化，放入阿胶；⑤转成小火，用木铲不停的翻拌50—60分钟，阿胶融化即可；⑥放入核桃、枣干、枸杞、黑芝麻，用木铲继续搅拌3—5分钟；⑦关火，将熬好的阿胶倒在不锈钢烤盘中，用木铲将表面抹平，放置阴凉地方放凉；⑧待完全凉透后，用利刀切成薄片，装在保鲜盒里，放于冰箱冷藏保存；本发明具有补血养血、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，添加的核桃、干枣等干货能很好地中和阿胶中的火气，是老少皆宜的保健补品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 阿胶 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种阿胶糕的制备方法，其特征在于由下述原料和步骤组成： ①准备500克阿胶、250克核桃、250克枣干、200克枸杞子、200克芝麻、300克冰糖；②准备一个不锈钢烤盘，铺上一层保鲜膜，在保鲜膜上刷上一点香油；③将阿胶用刀背敲成小块；④在不锈钢锅内放入冰糖、黄油，开中小火煮至冰糖稍有融化，放入阿胶；⑤转成小火，用木铲不停的翻拌50—60分钟，阿胶融化即可；⑥放入核桃、枣干、枸杞、黑芝麻，用木铲继续搅拌3—5分钟；⑦关火，将熬好的阿胶倒在不锈钢烤盘中，用木铲将表面抹平，放置阴凉地方放凉；⑧待完全凉透后，用利刀切成薄片，装在保鲜盒里，放于冰箱冷藏保存。
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