[发明专利]一种蛋白粉的生产方法

摘要

本发明公开了一种蛋白粉的生产方法，本发明属于食品加工领域，该方法以过滤机、脱色釜、超滤膜分离器、反渗透膜、喷粉干燥机为设备，以玉米浆活性炭为原料来生产蛋白粉，该生产方法的优点是使用通用设备、操作方便、生产过程条件温和、无污染废弃物排放；最终产品蛋白粉是一种固体微生物培养基，常用于微生物分离、鉴定、计数和菌种保存等方面。

主权项

一种蛋白粉的生产方法，该方法以过滤机、脱色釜、超滤膜分离器、反渗透膜、喷粉干燥机为设备，以玉米浆、活性炭为原料来生产蛋白粉，其特征在于：（1）将定量的玉米浆送入过滤机滤除杂质，然后将滤液送入脱色釜，加入玉米浆重量十分之一的活性炭对玉米浆进行脱色，得到除杂脱色的玉米浆； （2）将除杂脱色的玉米浆送入超滤膜分离器，控制玉米浆在超滤膜分离器的入口处的压强为0.62‑0.64Mpa,玉米浆在出口处的压强为0.50‑0.52 Mpa，让玉米浆通过超滤膜再一次滤除杂质，得到纯净的玉米浆；（3）经超滤膜过滤后的玉米浆送入反渗透膜分离器，调反渗透膜分离器的玉米浆入口压强为4.2‑4.4Mpa, 玉米浆出口压强为3.6‑3.8Mpa，使玉米浆通过反渗透膜分离器滤除杂质，得到精制玉米浆；（4）将精制玉米浆送入喷粉干燥机制成粉剂，粉剂出料至空气中自然降温至常温后包装得到成品。