[发明专利]一种芒果紫薯油皮月饼及其制作方法在审
| 申请号： | 201510759322.9 | 申请日： | 2015-11-09 |
| 公开（公告）号： | CN105211151A | 公开（公告）日： | 2016-01-06 |
| 发明（设计）人： | 班燕冬;苏仕林;黄娇丽;张开平;麦馨允;陈庆金 | 申请（专利权）人： | 百色学院 |
| 主分类号： | A21D2/18 | 分类号： | A21D2/18;A21D13/00;A21D13/08 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 | 代理人： | 但玉梅 |
| 地址： | 533000 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明提供一种芒果紫薯油皮月饼，所述芒果紫薯油皮月饼包括皮料及馅料，所述皮料由各原料比例为100:150:75:175:6的高筋面粉、低筋面粉、花生油、转化、软皮剂组成；所述馅料是由各原料比例为1:2的芒果果肉、紫薯组成。本发明芒果紫薯油皮月饼口感香醇，少糖、少油，并且多食还具有降低胆固醇，防治心血管疾病、高血压和动脉粥样硬化疾病，另外本发明制作方法科学合理，月饼成型好，有效防止月饼烘烤时脆裂。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芒果 油皮 月饼 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种芒果紫薯油皮月饼，其特征在于：所述芒果紫薯油皮月饼包括皮料及馅料，所述皮料由各原料比例为100:150:75:175:6的高筋面粉、低筋面粉、花生油、转化、软皮剂组成；所述馅料是由各原料比例为1:2的芒果果肉、紫薯组成。
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