[发明专利]糖尿病医学配方食品

摘要

本发明属于药食同源类配方与新资源食品技术领域，具体是提供了供糖尿病患者食用的医学配方食品、特定医学配方食品或非特定医学方食品；该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合糖尿病患者的体质特征，根据传统中医精髓理论合理配伍多种“药食同源”之中药，采用半仿生提取法提取药食两用的中药提取物精华、多种微胶囊化的益生菌以及生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多种维生素及矿物质一起混合等工艺加工制成，不仅可作为单一营养来源满足糖尿病患者的营养需求，还起到了抗衰老、增强胰岛素活性，降血糖、降血脂、降脂减肥及增强免疫力的功效。

主权项

糖尿病医学配方食品，其特征是结合冠心病患者的体质特征，依据传统中医的精髓理论，因人而异，黄金配伍以三种以上或全部的药食两用中药提取物精华及新资源食品、多种益生菌、短肽为主要原料，以益生元、碳水化合物、氨基酸、有保健功能的油脂、多种维生素、多种矿物质为辅料制成的医学配方食品；按下列原料及其用量进行配方，药食两用的提取物及新资源食品：冬虫夏草8g、石斛8g、灵芝孢子粉8g、灵芝8g、黄芪12g、苍术12g、玄参12g、当归12g、赤芍12g、川芎12g、益母草12g、丹参12g、生地12g、熟地12g、知母12g、沙参12g、麦冬12g、泽泻12g、木香10g、蛹虫草12g、线叶金雀花12g、显齿蛇葡萄叶11g、裸藻12g、青钱柳叶11g、雨生红球藻10g、金花茶8g、圆苞车前子壳10g、丹凤牡丹花12g、广东虫草子15g、玉米须12g、黄精11g 、百合11g、葛根10g、苦瓜10g、决明子9g、凉粉草9g、天贝9g、短梗五加9g、乌梅9g、甘草9g、富铬酵母粉8g、甜菊糖苷8g、大麦苗6g、山楂6g、玫瑰茄6g、山药5g、荔枝核5g、魔芋5g、沙棘5g、黑木耳5g、茶叶茶氨酸10g、蛋白核小球藻12g、茶藨子叶状层菌发酵菌丝体12g、雪莲培养物12g、初乳碱性蛋白12g、盐藻提取物5g、地龙蛋白4g上述三种以上或全部的混合物；再添加益生菌300g、短肽200g、益生元100g、多种氨基酸100g、碳水化合物100g、有保健功能的油酯100g、维生素A0.01g、维生素D0.000015g、维生素E0.12g、维生素K₁0.00001g、维生素C0.625g、维生素B₁0.016g、维生素B₂0.016g、维生素B₆0.015g、维生素B₁₂0.0023g、烟酸0.2g、叶酸0.003g、泛酸0.051g、胆碱2.5g、生物素0.000057g、钙6.2g、磷4.5g、钾10g、钠16.17g、镁1.7g、氯0.15g、铁0.15g、锌6.2g、硒0.00012g、铜0.007g、锰0.018g、碘0.00001g、氟0.00001g、铬0.00001g、钼0.00001g；    制作时先将冬虫夏草、石斛、灵芝孢子粉、灵芝、黄芪、苍术、玄参、当归、赤芍、川芎、益母草、丹参、生地、熟地、知母、沙参、麦冬、泽泻、木香、蛹虫草、线叶金雀花、显齿蛇葡萄叶、裸藻、青钱柳叶、雨生红球藻、金花茶、圆苞车前子壳、茶叶茶氨酸、 丹凤牡丹花、广东虫草子、玉米须、黄精、百合、葛根、苦瓜、决明子、凉粉草、天贝、短梗五加、乌梅、甘草、大麦苗、山楂、玫瑰茄、山药、荔枝核、魔芋、沙棘上述三种以上或全部浸泡后加入β‑环状糊精，用半仿生提取法提取后，经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、富铬酵母粉、甜菊糖苷、水溶性膳食纤维、黑木耳、盐藻提取物、蛋白核小球藻、茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、雪莲培养物、初乳碱性蛋白、地龙蛋白、多种维生素及矿物质经粉碎及混合后进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的益生菌、有保健功能的油酯并混合均匀制成粉状的固体饮料、颗粒剂，并分装成10g/包，用150mL温开水溶解后，直接饮用或经鼻饲摄入；或加入适量辅料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和辅料制成快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥、少添加辅料，分装成10‑65mL/瓶，每日早、中、晚饭后0.5小时各饮1瓶，所有操作均在符合《特殊医学用途配方食品良好生产规范》要求的洁净干燥环境内进行；本发明以微胶囊，生物酶解，半仿生提取法，喷雾干燥及冷冻干燥集成创新，构成的产业化生产的关键技术；微囊化保护技术，有效解决了口服过程中高温以及强酸胃液对益生菌的灭活；采用三层蛋白质深埋微胶囊技术，再与经生物酶解或半仿生提取法提取并微囊化处理后的中药提取物混合均匀，以解决“多重益生菌”与“药食同源之中药”组分的共存问题，具有一定的抗高温和强酸特性，有利于益生菌通过口服顺利通过胃液到达肠道内停留定植，使产品防治糖尿病的功效与市场同类产品相比大幅提高。