[发明专利]一种抹茶养生果皮酱在审
| 申请号： | 201510699846.3 | 申请日： | 2015-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN105166732A | 公开（公告）日： | 2015-12-23 |
| 发明（设计）人： | 刘正发 | 申请（专利权）人： | 合肥刘老四调味品厂 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23L1/212;A23L1/068;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 231200 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种抹茶养生果皮酱，由以下重量份原料制成：黄豆450-500、蚕豆100-105、苹果汁300-350、米曲霉10-15、黑曲霉8-10、活性干酵母7-9、17%的盐水660-700、抹茶粉30-35等；本发明的果皮酱，用黄豆、蚕豆两种原料，采用多种有益菌混合发酵，发酵充分，口感好，添加苹果皮、橘皮，含有丰富的抗氧化成分及活性物质，对健康有益，以及鸡内金、麦芽、郁李仁、神曲等提取物，具有一定的消食开胃的功效，适合胃口不佳的人搭配食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 养生 果皮 | ||
【主权项】：
一种抹茶养生果皮酱，其特征在于，由以下重量份原料制成：黄豆450‑500、蚕豆100‑105、苹果汁300‑350、米曲霉10‑15、黑曲霉8‑10、活性干酵母7‑9、17%的盐水660‑700、抹茶粉30‑35、苹果皮40‑45、橘皮20‑25、蜂蜜70‑80、鸡内金6‑8、麦芽6‑7、郁李仁4‑5、神曲5‑6、败酱草4‑5、蔓荆子3‑4、水适量。
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