[发明专利]一种奇亚籽保健酱油及其制作方法

摘要

本发明涉及一种奇亚籽保健酱油及其制作方法，属于调味品技术领域。一种奇亚籽保健酱油，其特殊之处在于由以下按重量份配比的原料制成：酱油粉35-58份、食盐18-27份、味素8-16份、奇亚籽10-18份、星油藤8-14份、黄芪3-8份、五味子2-5份、三七3-7份、诃子2-5份、冬虫夏草1-4份、藏红花1-6份、黑枸杞2-5份、人工牛黄1-2份。本发明的一种奇亚籽保健酱油，制作简单，口感平衡，其中富含丰富Omega-3、膳食纤维、蛋白质、钙、铁等营养元素，经常食用可以提高人体免疫力、促进肠胃蠕动、抗血栓、抗衰老而且还可以起到防癌的功效。

主权项

一种奇亚籽保健酱油，其特征在于由以下按重量份配比的原料制成：酱油粉35‑58份、食盐18‑27份、味素8‑16份、奇亚籽10‑18份、星油藤8‑14份、黄芪3‑8份、五味子2‑5份、三七3‑7份、诃子2‑5份、冬虫夏草1‑4份、藏红花1‑6份、黑枸杞2‑5份、人工牛黄1‑2份。