[发明专利]一种兔肉竹糕及其制作方法在审
| 申请号： | 201510693146.3 | 申请日： | 2015-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN106605835A | 公开（公告）日： | 2017-05-03 |
| 发明（设计）人： | 柳萍;杨志勇;冯谦;乔爱萍 | 申请（专利权）人： | 陈建秀 |
| 主分类号： | A23L7/126 | 分类号： | A23L7/126;A23L13/70 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 734000 *** | 国省代码： | 甘肃;62 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种兔肉竹糕，该竹糕原料及其重量配比为大米3~5份、糯米12~15份、小米0.5~1份、腌制兔肉4~6.5份。所述腌制兔肉由盐、味精、胡椒、料酒、藏红花腌制，共计腌制10小时以上。一种兔肉竹糕的制作方法包括如下步骤。1）备料将直径4厘米的竹筒在白酒中浸泡10小时，之后取出风干；将大米、糯米、小米分别浸泡在水池中浸泡9~15个小时，然后用清水清洗。2）混料将清洗干净的大米、糯米、小米、腌制兔肉混合。3）装填将混合后的食料填入竹筒，开口用竹制塞子塞住。4）加热将竹筒置于炭火上翻烤，竹筒每分钟旋转300度，烤制竹制塞子被热蒸汽顶出即可。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 兔肉 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种兔肉竹糕，其特征是：原料及其重量配比为：大米3~5份、糯米12~15份、小米0.5~1份、腌制兔肉4~6.5份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于陈建秀，未经陈建秀许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510693146.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：养生保健糕点及其制备方法
- 下一篇：氢气大米
