[发明专利]低糖水果面包在审
| 申请号： | 201510643664.4 | 申请日： | 2015-10-08 |
| 公开（公告）号： | CN105165959A | 公开（公告）日： | 2015-12-23 |
| 发明（设计）人： | 黄钰雯 | 申请（专利权）人： | 广西大学 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/36 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 梁涛 |
| 地址： | 530004 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 低糖水果面包，属于食品加工领域。材料及重量份数比为：雪梨80-100，银耳80-100，柠檬酸水溶液24-30，山梨酸钾0.08-0.1，面粉240-300，红枣末80-100，鸡蛋60-80，芝麻油60-150，麦芽糖0.9-1.2，鲜酵母24-30，奶粉10-15，食盐3-6，水120-150。本产品不仅酥香可口，而且营养丰富。内含的雪梨具有生津润燥、清火化痰、养血生肌的功效。内含银耳能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等。内含的红枣具有补气养血、美白祛斑、延缓衰老的功效。本产品食用方便，老少皆宜，是一种含糖量低，口感香甜，对健康很有益处的食品。 | ||
| 搜索关键词： | 低糖 水果 面包 | ||
【主权项】：
低糖水果面包，其特征在于，材料及重量份数比为：雪梨80‑100，银耳80‑100，柠檬酸水溶液24‑30，山梨酸钾0.08‑0.1，面粉240‑300，红枣末80‑100，鸡蛋60‑80，芝麻油60‑150，麦芽糖0.9‑1.2，鲜酵母24‑30，奶粉10‑15，食盐3‑6，水120‑150。
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