[发明专利]夹心多晶体冰糖及生产方法在审
| 申请号： | 201510637031.2 | 申请日： | 2015-10-03 |
| 公开（公告）号： | CN105146037A | 公开（公告）日： | 2015-12-16 |
| 发明（设计）人： | 艾比布拉·麦麦提尼亚孜 | 申请（专利权）人： | 新疆特谢库热国际贸易有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/54;A23G3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 848013 新疆维吾尔自治*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品领域的冰糖，尤其是一种夹心多晶体冰糖。目前人们将藏红花、玫瑰花等珍贵药材花瓣直接粘贴在冰糖表面上市，但冰糖在包装、搬运、使用过程中粘贴在冰糖表面的藏红花、玫瑰花等容易掉落、粉碎，致使藏红花、玫瑰花等珍贵药材的大量浪费。除此之外，化糖工艺、结晶温度等的选择不准。本发明包括棉线、颗粒状多晶体冰糖及凝结胶液层和花瓣，所说的棉线表面粘贴有凝结胶液层，凝结胶液层表面粘贴有花瓣，凝结胶液层和花瓣周围结晶有粘结在一起的颗粒状多晶体冰糖。本发明工艺设计科学合理，兼具藏红花、玫瑰花、雪菊等珍贵药材及冰糖的各种营养性能，不浪费材料，结晶率高、产量多，结晶的块较大、透明度很高，成品外观晶莹，色彩艳丽。 | ||
| 搜索关键词： | 夹心 多晶体 冰糖 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种夹心多晶体冰糖，其特征在于：包括棉线、颗粒状多晶体冰糖及凝结胶液层和花瓣，所说的棉线表面粘贴有凝结胶液层，凝结胶液层表面粘贴有花瓣，凝结胶液层和花瓣周围结晶有粘结在一起的颗粒状多晶体冰糖。
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