[发明专利]一种瓜蒌植物蛋白饮料及其制备方法

摘要

一种瓜蒌植物蛋白饮料及其制备方法，其是由以下重量份的成分构成：瓜蒌籽仁粉30-40份、陈皮3-5份、金银花4-5份、雪菊3-6份、酸味剂1-2份、香味剂2-3份、维生素C 6-10份、葡萄汁10-12份、甜味剂2-4份、乳化剂1-1.5份、稳定剂2-3份、水60-80份。所述的瓜蒌植物蛋白饮料的制备，包括以下步骤：原料预处理、磨浆、化料和混料、定容、双重均质处理、加热、灌装、灭菌、浓缩、包装。与现有技术相比，本发明的有益效果是：饮料蛋白含量高、脂肪含量低、营养价值高、口味佳，具有显著的抗高血脂，抗血栓，抗急性心肌缺血，降低血压，增强人体免疫力，延缓衰老，安神滋养等保健效果，保健功能全面，而且具有排毒润肠、美容养颜、减肥瘦身之功效。

主权项

一种瓜蒌植物蛋白饮料及其制备方法，其特征在于，其是由以下重量份的成分构成：瓜蒌籽仁粉30‑40份、陈皮3‑5份、金银花4‑5份、雪菊3‑6份、酸味剂1‑2份、香味剂2‑3份、维生素C 6‑10份、葡萄汁10‑12份、甜味剂2‑4份、乳化剂1‑1.5份、稳定剂2‑3份、水60‑80份。