[发明专利]一种山楂酸甜紫薯淀粉

摘要

一种山楂酸甜紫薯淀粉，由以下重量份原料制成：新鲜紫薯990-1000、枸杞20-30、山药40-55、红豆50-60、柠檬草汁30-35、糯米汁35-40、乳酸菌2-3等；本发明的紫薯淀粉，其纯度较高，富含花青素，没有导致花青素的浪费，紫薯原料得到充分利用，添加枸杞多糖，能够预防早衰、增强机体免疫力；加入山药、红豆、山楂等，丰富本发明淀粉的营养成分，且具有酸甜的口感，健胃消食，以及甘草、鸡内金、红曲米、麦芽等提取物的添加，赋予了本发明紫薯淀粉一定的消食养胃的功效。

主权项

一种山楂酸甜紫薯淀粉，其特征在于，由以下重量份原料制成：新鲜紫薯990‑1000、枸杞20‑30、山药40‑55、红豆50‑60、柠檬草汁30‑35、糯米汁35‑40、乳酸菌2‑3、山楂60‑70、黑糖40‑45、甘草5‑7、鸡内金5‑6、红曲米4‑5、麦芽3‑4、欧石楠5‑6、牛奶树叶4‑5、pH为2的酸乙醇溶液适量、竹筒适量、水适量。