[发明专利]一种近红外快速识别芝麻油及芝麻油中掺杂大豆油的方法在审
| 申请号： | 201510568021.8 | 申请日： | 2015-09-07 |
| 公开（公告）号： | CN105044025A | 公开（公告）日： | 2015-11-11 |
| 发明（设计）人： | 卞希慧;尚晓彤;李淑娟;郭玉高;刘欢 | 申请（专利权）人： | 天津工业大学 |
| 主分类号： | G01N21/359 | 分类号： | G01N21/359;G01N21/3577 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300387 *** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 一种近红外快速识别芝麻油及芝麻油中掺杂大豆油的方法，具体步骤如下：(1)使用近红外光谱仪对样品进行透射扫描并得到近红外光谱数据；(2)采用KS分组方式划分为训练集和预测集；(3)采用偏最小二乘判别分析(PLS-DA)模型对数据进行建模；(4)预测未知样品类别。结果表明，本发明所采用的近红外光谱结合偏最小二乘-判别分析方法可以对掺伪芝麻油的鉴别达到100％的预测正确率。因此，近红外光谱技术结合化学模式识别方法可以对掺伪芝麻油实现快速、无损、准确的鉴别。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红外 快速 识别 芝麻油 掺杂 豆油 方法 | ||
【主权项】：
一种近红外快速识别芝麻油及芝麻油中掺杂大豆油的方法，其特征在于包含以下步骤：1)收集一定数目的纯芝麻油和掺假芝麻油样品，设置近红外光谱参数，采样间隔设置为1nm，光谱带宽设置为较宽，光谱采集的范围800‑2500nm，每个样品测量3次取平均值作为该样品的近红外光谱；2)将数据集按照一定的分组方式划分为训练集和预测集，其中训练集数目为总样本数的三分之二，预测集为余下的三分之一；3)根据模型预测正确率随因子数的变化，选取预测正确率值第一次达到最大值时对应的因子数为最佳因子数，利用最佳因子数建立PLS‑DA模型；4)对于未知样品，扫描其近红外光谱，利用建立好的PLS‑DA模型，预测其所属类别。
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