[发明专利]一种近红外快速识别芝麻油及芝麻油中掺杂大豆油的方法

权利要求书

1.一种近红外快速识别芝麻油及芝麻油中掺杂大豆油的方法，其特征在于包含以下步骤：

1)收集一定数目的纯芝麻油和掺假芝麻油样品，设置近红外光谱参数，采样间隔设置为1nm，光谱带宽设置为较宽，光谱采集的范围800-2500nm，每个样品测量3次取平均值作为该样品的近红外光谱；

2)将数据集按照一定的分组方式划分为训练集和预测集，其中训练集数目为总样本数的三分之二，预测集为余下的三分之一；

3)根据模型预测正确率随因子数的变化，选取预测正确率值第一次达到最大值时对应的因子数为最佳因子数，利用最佳因子数建立PLS-DA模型；

4)对于未知样品，扫描其近红外光谱，利用建立好的PLS-DA模型，预测其所属类别。

2.根据权利要求1所述的一种近红外快速识别芝麻油及芝麻油中掺杂大豆油的方法，其特征在于：将数据集按照KS分组方式划分为训练集和预测集。

3.根据权利要求1所述的一种近红外快速识别芝麻油及芝麻油中掺杂大豆油的方法，其特征在于：对掺假芝麻油品牌无限制，不同品牌芝麻油与大豆油掺假均可以鉴别。