[发明专利]一种抗氧化花生油的制作方法在审
| 申请号： | 201510536555.2 | 申请日： | 2015-08-28 |
| 公开（公告）号： | CN105132134A | 公开（公告）日： | 2015-12-09 |
| 发明（设计）人： | 高惠英 | 申请（专利权）人： | 成都市新津迎先粮油有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/00;C11B1/06;C11B3/00 |
| 代理公司： | 成都华风专利事务所(普通合伙) 51223 | 代理人： | 徐丰 |
| 地址： | 610000 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及粮油领域，尤其是一种抗氧化花生油的制作方法，按重量份选取花生仁70～80份、小麦胚芽15～20份、茶籽10～15份、绿茶5～10份、黄豆0.1～0.3份通过原料处理、压片、蒸炒、压榨、精炼制取一种抗氧化花生油，本发明法简单、无需特殊装备，制取的产品含有丰富的各种营养物质尤其是维生素，具有良好的抗氧化功能，无刺激性气味，口感好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 氧化 花生油 制作方法 | ||
【主权项】：
一种抗氧化花生油的制作方法包括以下步骤：a.选料:选取花生仁70～80份、小麦胚芽15～20份、茶籽10～15份、绿茶5～10份、黄豆0.1～0.3份；b.原料处理：花生仁破碎为4～6瓣，茶籽去壳破碎为6～8瓣，再与黄豆混合在160～200℃下炒制20～25分钟，然后去除黄豆保留茶籽；c.压片：将花生仁与炒制后的茶籽进行混合压片，得到的原料片片厚不超过0.5mm；d.蒸炒：从上至下按照原料片、小麦胚芽+绿茶、原料片的结构进行蒸炒；e.压榨、精炼：对蒸炒后的原料进行压榨得到压榨油，再通过精炼得到产品。
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