[发明专利]一种麻辣凉拌豆皮及其制备方法在审
| 申请号： | 201510525611.2 | 申请日： | 2015-08-25 |
| 公开（公告）号： | CN105325566A | 公开（公告）日： | 2016-02-17 |
| 发明（设计）人： | 张霞 | 申请（专利权）人： | 张霞 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 523000 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开一种麻辣凉拌豆皮及其制备方法，由主要材料和辅助中药组成，包括以下重量配比的主要材料：黄豆500~1500克、大米500~800克和木薯300~600克、五香粉40~80克、红辣椒60~90克、鱿鱼200~400克、火腿肠300~500克、莴苣230~410克、木耳160~220克、精瘦肉300~450克、豆瓣酱140~200克、香菜140~200克和黄瓜1000~1500克，包括以下重量配比的辅助中药：孜然50~100克、沙姜30~90克、罗汉果100~200克、乌梅120~300克和麦芽60~120克；该麻辣凉拌豆皮味道香辣可口，适合大众口味，具有健胃消食，增加食欲的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 麻辣 凉拌 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种麻辣凉拌豆皮及其制备方法，其特征在于：由主要材料和辅助中药组成，包括以下重量配比的主要材料：黄豆500~1500克、大米500~800克和木薯300~600克、五香粉40~80克、红辣椒60~90克、鱿鱼200~400克、火腿肠300~500克、莴苣230~410克、木耳160~220克、精瘦肉300~450克、豆瓣酱140~200克、香菜140~200克和黄瓜1000~1500克，包括以下重量配比的辅助中药：孜然50~100克、沙姜30~90克、罗汉果100~200克、乌梅120~300克和麦芽60~120克。
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