[发明专利]经由增强的烹饪装备的自动烹饪控制

摘要

描述了用于自动控制烹饪过程的部分的技术，例如用于控制激活和加热具有烹饪装备的烹饪位置。这样的自动控制可以包括执行具有限定的指令的自动控制配方作为烹饪片段的一部分以制备一种或更多种菜肴，所限定的指令用于自动地控制烹饪装备(例如，炉灶烹饪表面上的锅)的至少一些方面(例如，表面温度)，并且自动控制还可以包括通过向用户提供指令或其他信息来协调参与烹饪片段的人类用户的动作。还提供了可以结合其来使用所描述的自动烹饪控制技术和方法的相关的食物制备系统和炊具设备及部件。

主权项

1.一种食物制备系统，包括：器械，所述器械具有在其中集成的用于在烹饪片段期间感测指示食品温度的温度信息的至少一个温度传感器，并且所述器械具有用于从所述器械传送所述温度信息的无线通信模块；控制旋钮，所述控制旋钮用于在所述烹饪片段期间调节所述器械附近的烹饪环境的特性，所述控制旋钮在保持用户能够手动调节的情况下，还能够经由所述控制旋钮中容纳的驱动电机被可控地调节，所述控制旋钮包括固定地紧固至烹饪装置的基组件，并且还包括由所述基组件可旋转地支承的盖，所述控制旋钮还包括容纳在所述控制旋钮内的可旋转的驱动轴，所述可旋转的驱动轴耦接到所述驱动电机、所述烹饪装置的热源调节组件的轴和所述盖中的每个；以及烹饪控制系统，所述烹饪控制系统被配置成从所述器械接收所述温度信息并且至少部分地基于接收到的温度信息在所述烹饪片段期间提供用于调节所述控制旋钮的烹饪调节信息，其中所述驱动电机和所述可旋转的驱动轴在操作期间响应于在所述烹饪片段期间由所述烹饪控制系统提供的所述烹饪调节信息，实现所述热源调节组件的轴的选择性的旋转。