[发明专利]一种天然植物蛋白的制备方法在审
| 申请号： | 201510490282.2 | 申请日： | 2015-08-12 |
| 公开（公告）号： | CN105053505A | 公开（公告）日： | 2015-11-18 |
| 发明（设计）人： | 金雪霞;路怀灯;尹安伟 | 申请（专利权）人： | 江苏绿科生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/12 | 分类号： | A23J1/12;A23J1/14 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 成立珍 |
| 地址： | 225600 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明的一种天然植物蛋白的制备方法，包括大豆、小麦、葵花籽、大米、绿豆、花生和玉米。本发明的一种天然植物蛋白，原料易得，配比合理，原材料为天然绿色植物，健康营养，不加添加剂、调味剂和防腐剂。本发明能够增强人体体质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天然 植物蛋白 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种天然植物蛋白的制备方法，其特征在于按照重量份数包括如下组分：大豆10~15份、小麦5~8份、葵花籽25~30份、大米16~20份、绿豆2~4份、花生10~15份和玉米20~30份；制备方法包括以下步骤：（1）将按重量份数称取的上述各组分洗去泥沙、晾干水分；（2）将步骤（1）中所得物切碎粉碎后，加入清水研磨成浆、过滤；（3）将步骤（2）中的滤渣加入与滤渣等量的清水搅拌均匀、压滤；（5）将步骤（2）和（3）中的所得滤液加热至60℃，然后立即停止加热，冷却至25℃并静置10h，虹吸出上层清液；（6）将上述步骤所得滤渣用PH值为4.0的洗涤液搅拌洗涤，直至洗液无色时，进行过滤、甩干、阴干，即得到天然植物蛋白。
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