[发明专利]一种生物蛋白口服液的制备方法

摘要

本发明公开了一种生物蛋白口服液的制备方法，包括以下步骤：a、原料配备，所述原料包括猪皮10～15％、鱼皮10～15％、鲜鸡蛋5～15％、海带13～15％、黄豆25～45％、果汁精华20～30％和水；b、萃取蛋白：猪皮、鱼皮制成明胶状；海带制成深绿色透明状；将黄豆制成黄白色的豆粒状；将消毒后的鸡蛋进行浸泡发酵48～60小时；c、高压均质：将上述步骤中制得的混合物加入果汁原液，并放入高压均质胶体泵进行均质，然后放入容器中24小时。d、灭菌装罐：把制得的生物蛋白口服液进行巴氏灭菌消毒并灌装，最后经检验合格后真空密封。本发明中不仅富含植物性蛋白，还富含丰富的动物性蛋白和胶原蛋白，能补充营养失调，同时口感良好。

主权项

一种生物蛋白口服液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：a、原料配备，所述原料包括猪皮10～15％、鱼皮10～15％、鲜鸡蛋5～15％、海带13～15％、黄豆25～45％、果汁精华20～30％和水；b、萃取蛋白：猪皮、水以1∶2的比例放入无菌、真空压力锅中制成明胶状；鱼皮、水以1∶2的比例放入无菌、真空压力锅中制成明胶状；海带、水以1∶2的比例放入无菌、真空压力锅中制成深绿色透明状；将黄豆泡发后，黄豆、水以1∶2的比例放入无菌、真空压力锅中制成黄白色的豆粒状；将消毒后的鸡蛋放入容器中，并加入食醋和食用添加剂进行浸泡发酵48～60小时；c、高压均质：将上述步骤中制得的混合物加入果汁原液，并放入高压均质胶体泵进行均质，然后放入容器中24小时。d、灭菌装罐：把制得的生物蛋白口服液进行巴氏灭菌消毒并灌装，最后经检验合格后真空密封。