[发明专利]一种利用酒精发酵废醪制备液体蛋白饲料的工艺

摘要

本发明针对作物秸秆饲料化利用度不高、酒精废液污染严重的现状，提供一种利用酒精发酵废醪制备液体蛋白饲料的工艺，以满足畜牧业饲料蛋白需求、酒精废液无害化处理及利用的客观需求。本发明通过微生物发酵，利用酒精发酵废醪直接制备高效液体蛋白饲料用于生猪养殖，蛋白饲料中含有大量的有益活菌、多种维生素、酶及氨基酸、短肽、优质蛋白质等营养成分，氨基酸组成齐全，具有促进生长发育、提高饲料利用率、增强免疫力、改进肠道微生态、防止疾病、减少环境污染等优点；本发明的转化利用避免了酒精生产带来的大量污水，有利于保护环境，而且节约了生猪养殖用水，实现了水资源的二次高效利用，对节约我国宝贵的水资源具有重要意义。

主权项

一种利用酒精发酵废醪制备液体蛋白饲料的工艺，其特征在于具体包括以下步骤：（1）曲霉活化：取新鲜麸皮，用60目筛子筛去细粉，按麸皮：水＝1：1.0～1.3比例加入水，拌匀至无干粉又无结团现象；拌匀后，分装入2000mL三角瓶中，每只2000mL三角瓶装湿麸皮约100g，在0.1MPa表压下灭菌40～60min，冷却至35℃，每一个三角瓶中接入1‑2环已活化好的斜面米曲霉cv‑8、黑曲霉sp‑1孢子，培养基品温控制在(35±1)℃．每隔12‑24h摇瓶一次，孢子长出后停止制备孢子悬浮液；（2）产朊假丝酵母活化：将产朊假丝酵母接到YPD培养基中，30℃，180r/min转速下恒温摇瓶24小时；然后以1:100比例，将种子液接到YPD培养基中，得到酿酒酵母和产朊假丝酵母液体种子；（3）枯草芽孢杆菌活化：采用LB培养基在28～32℃条件下培养24h，制得液体种子；（4）液体培养基配制：加入酒精发酵废醪质量比20～30%玉米粉、5～10%麸皮、3～5%豆粕、0.5～1%尿素、0.1～0.2%磷酸二氢钾、0.1～0.2%硫酸镁，混合均匀；（6）灭菌：将培养基在121℃条件下灭菌30min；（7）液体发酵：将活化后的黑曲霉、产朊假丝酵母、枯草芽孢杆菌按2～3%、1～2%、3～5%的比例接种到混合配料中，在28～35℃条件下通风搅拌培养6～10h；（8）厌氧发酵：好氧发酵结束后，将活化后的乳酸菌和两歧双歧杆菌按3～5%、2～3%的接种比例接种至培养基，在26～35℃条件下厌氧培养12～18h；（9）复配：将市售复合多维、复合多矿按使用比例添加到发酵后的液体蛋白饲料中即得高效液体蛋白饲料。