[发明专利]果蔬粉的杀菌方法在审
| 申请号： | 201510337452.3 | 申请日： | 2015-06-17 |
| 公开（公告）号： | CN104886714A | 公开（公告）日： | 2015-09-09 |
| 发明（设计）人： | 毕金峰;陈芹芹;毕延娣;周林燕;易建勇;吴昕烨 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A23L3/005 | 分类号： | A23L3/005 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 | 代理人： | 史霞 |
| 地址： | 100193 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种果蔬粉的杀菌方法，包括：步骤一、制备果蔬粉；步骤二、对所述果蔬粉进行中短波红外杀菌处理，其中，杀菌处理的具体参数为：中短波红外杀菌的波长为1‑4μm，红外灯的功率为450‑2025W，杀菌温度为100‑120℃，杀菌时间为1‑5min。本发明提供了一种中短波红外对果蔬粉进行杀菌的方法，该方法具有杀菌处理时间短，操作方便，杀菌高效，环保，节能，无残留的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 果蔬粉 杀菌 方法 | ||
【主权项】：
1.一种果蔬粉的杀菌方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一、制备果蔬粉；步骤二、对所述果蔬粉进行中短波红外杀菌处理，其中，杀菌处理的具体参数为：中短波红外杀菌的波长为1-4μm，红外灯的功率为1350W，杀菌温度为120℃，杀菌时间为2min。
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