[发明专利]一种红酒香味燕麦饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201510318191.0 | 申请日： | 2015-06-11 |
| 公开（公告）号： | CN104939233A | 公开（公告）日： | 2015-09-30 |
| 发明（设计）人： | 姜阔 | 申请（专利权）人： | 蚌埠鲲鹏食品饮料有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L1/30;A23L1/01 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233300 安徽省蚌埠*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红酒香味燕麦饮料及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：生燕麦片200-210、羧甲基纤维素钠0.4-0.5、黄原胶0.15-0.16、单甘脂0.2-0.3、蔗糖酯0.15-0.16、蔗糖5-6、乳酸3-4、毛蛋4-5、胖大海2-3、咖啡粉1-2、夏威夷果2-3、红酒12-15、炒芝麻1-2、豌豆芽4-5、桐笋干粉3-4、黄瓜汁2-3、紫苏叶1-2、南瓜花1-2、陈皮1-2、地黄1-1.5、黄豆1-1.5、水适量；本发明将胖大海放到煮沸的红酒内泡，再加入咖啡粉和夏威夷果混合打成浆，喷雾干燥得粉末，得到的粉末具有胖大海和红酒的浓香，且有咖啡粉和夏威夷果的营养，工艺独特，口感好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红酒 香味 燕麦 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种红酒香味燕麦饮料，其特征在于是由下述重量份的原料制成：生燕麦片200‑210、羧甲基纤维素钠0.4‑0.5、黄原胶0.15‑0.16、单甘脂0.2‑0.3、蔗糖酯0.15‑0.16、蔗糖5‑6、乳酸3‑4、毛蛋4‑5、胖大海2‑3、咖啡粉1‑2、夏威夷果2‑3、红酒12‑15、炒芝麻1‑2、豌豆芽4‑5、桐笋干粉3‑4、黄瓜汁2‑3、紫苏叶1‑2、南瓜花1‑2、陈皮1‑2、地黄1‑1.5、黄豆1‑1.5、水适量。
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