[发明专利]氢化蓖麻油生物水解法制作12-羟基硬脂酸工艺

摘要

本发明技术适应于以天然油脂为原料生产脂肪酸和甘油。特别适应于以氢化蓖麻油为原料通过生物酶法生产12‑羟基硬脂酸，属于12‑羟基硬脂酸制备技术领域；所要解决的技术问题是现有皂化、酸化法生产12－羟基硬脂酸所带来设备腐蚀、环境污染和产品质量不稳定等问题；为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案为：氢化蓖麻油与去离子水按一定比例在生物水解酶存在下，经过三次水解，反应得到12‑羟基硬脂酸。每次水解按质量比氢化蓖麻油：水：水解酶=100：60‑100：0.3‑0.5配料，混合均匀后，在搅拌条件下进行三次水解，得到12‑羟基硬脂酸；水解反应的温度为80‑85℃；时间为120‑180min。

主权项

1.氢化蓖麻油生物水解法制作12‑羟基硬脂酸工艺，其特征在于包括如下步骤：第一步，按质量比氢化蓖麻油：水：水解酶=100:90‑95:0.45‑0.5比例将物料加入水解反应釜，开启搅拌，升温至80‑85℃，水解反应120‑145分钟，通过油水分离器，分出下层的水相和上层油相A；第二步，按质量比上层油相A：水：水解酶=100:70‑85:0.35‑0.4，水解温度80‑85℃，水解时间150‑160分钟，通过油水分离器，分出下层的水相和上层油相B；第三步，按质量比上层油相B：水：水解酶=100:60‑70:0.3‑0.35，水解温度80‑85℃，水解时间170‑180分钟，通过油水分离器，分出下层的水相和上层油相C；第四步，将上层油相C通过脱水干燥，得到12‑羟基硬脂酸。