[发明专利]一种西梅米发糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201510305429.6 | 申请日： | 2015-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN104957511A | 公开（公告）日： | 2015-10-07 |
| 发明（设计）人： | 秦义山 | 申请（专利权）人： | 芜湖市好亦快食品有限公司三山分公司 |
| 主分类号： | A23L1/105 | 分类号： | A23L1/105;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 241000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种西梅米发糕，其各原料组分之间的重量配比为：粘米粉95-110、生红薯80-90、新鲜荷叶10-15、樱桃8-12、蛇莓4-8、猪皮15-20、桑葚4-8、滑子菇10-14、西梅8-12、鸦葱1-3、桂花2-4、鲜西红柿籽2-4、白及1-3、高良姜1-3、小苏打0.5-1、白糖8-15。本发明米发糕融入了西梅和红薯的香味，气味纯正，口感细腻；原料中采用的猪皮、滑子菇经过合理的烹饪设计，用新鲜荷叶包裹，保住了各原料的营养成分；此外，中药等的应用，也使得米发糕具备了健胃消食等保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 西梅米 发糕 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种西梅米发糕，其特征在于：其各原料组分之间的重量配比为：粘米粉95‑110、生红薯80‑90、新鲜荷叶10‑15、樱桃8‑12、蛇莓4‑8、猪皮15‑20、桑葚4‑8、滑子菇10‑14、西梅8‑12、鸦葱1‑3、桂花2‑4、鲜西红柿籽2‑4、白及1‑3、高良姜1‑3、小苏打0.5‑1、白糖8‑15。
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