[发明专利]一种降糖红薯粉及其制备方法

摘要

一种降糖红薯粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：红薯240-250、红薯叶24-25、马齿苋10-11、西葫芦13-15、银耳4-5、猪皮5-6、薏仁米4-5、鱼籽3-4、驴肉10-11、鹅肝12-13、萝卜汁10-11、魔芋粉9-10、玉米须4-5、葛根3-4、丹参3-4、黄芪5-6、鹿仙草2-3、竹头草1-2、沙子250-255、酒糟20-22、麦芽糖35-38、营养添加剂10-11。本发明的麦芽糖经加热与中草药、沙子、酒糟混合粘结成颗粒，再同红薯一同加热，可使红薯受热均匀，融入酒糟的香气，风味独特，且其中的红富含纤维素，可吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量减少，搭配在加热过程中渗入其中的中草药成分，可起到降糖的功效。

主权项

一种降糖红薯粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：红薯240‑250、红薯叶24‑25、马齿苋10‑11、西葫芦13‑15、银耳4‑5、猪皮5‑6、薏仁米4‑5、鱼籽3‑4、驴肉10‑11、鹅肝12‑13、萝卜汁10‑11、魔芋粉9‑10、玉米须4‑5、葛根3‑4、丹参3‑4、黄芪5‑6、鹿仙草2‑3、竹头草1‑2、沙子250‑255、酒糟20‑22、麦芽糖35‑38、营养添加剂10‑11；    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：苋菜18‑19、可可豆3‑4、鸭血60‑65、葡萄籽油4‑5、食盐5‑6、菠萝粉10‑11、竹筒适量；    制备方法为：将苋菜榨汁，得苋菜汁；将可可豆碾碎，加苋菜汁，小火煮沸，过滤除渣，所得滤液与鸭血、食盐混合搅拌均匀，分装入竹筒中，待凝固后取出，切块，与葡萄籽油混合入锅，大火炒制5‑7分钟后出料，送入烘箱，待含水量降至7‑8%时出料，进行粉碎，然后与剩余物料混合均匀，即得。