[发明专利]一种不上火水果味米饼及其制备方法在审
| 申请号： | 201510247227.0 | 申请日： | 2015-05-15 |
| 公开（公告）号： | CN104814084A | 公开（公告）日： | 2015-08-05 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 合肥跃杰生态农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/36;A21D2/34;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 231299 安徽省合肥市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种不上火水果味米饼及其制备方法，由以下重量份的组分组成：东北大米450-480份、香菜粉5-8份、鱼骨粉6-8份、八角茴香3-5份、紫薯淀粉6-9份、芒果汁5-7份、红酒4-6份、白果3-5份、绿茶2-4份、莲子4-6份，添加剂3-5份。本发明食用后不上火，酥脆可口，香味浓郁，由于在加工过程中添加了各个纯天然的口味和营养制剂，本发明配方中添加了清热泻火、凉血泄热的中药成分，如香菜粉、莲子、绿茶、白果，同时本发明制备工艺简单，容易管理，具有推广价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 上火 水果 味米饼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种不上火水果味米饼，其特征在于，由以下重量份的组分组成：东北大米450‑480份、香菜粉5‑8份、鱼骨粉6‑8份、八角茴香3‑5份、紫薯淀粉6‑9份、芒果汁5‑7份、红酒4‑6份、白果3‑5份、绿茶2‑4份、莲子4‑6份，添加剂3‑5份；所述的添加剂由下列重量份原料制成 ：柠檬酸3‑4、山梨酸钾2‑3.5、咖啡因1.5‑2.5、果糖低聚糖3.2‑5.5、食用香精1.5‑2.2组成。
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