[发明专利]一种海鲜百合补脑健胃南瓜干及其制备方法在审
| 申请号： | 201510231285.4 | 申请日： | 2015-05-08 |
| 公开（公告）号： | CN104855855A | 公开（公告）日： | 2015-08-26 |
| 发明（设计）人： | 王勇 | 申请（专利权）人： | 安徽省银百益食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233700 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种海鲜百合补脑健胃南瓜干及其制备方法。本发明的特征是由以下重量份的物质制成：老南瓜300~320、青南瓜叶30~35、海带丝30~35、苹果醋20~23、蜂王浆10~13、核桃粉30~35、红酒25~30、蟹壳粉15~18、百合花瓣20~25、红枣汁15~20、面粉50~55、黄油5~7、营养调味酱20~25和水适量。本发明具有外酥里嫩，味道层层变化，色泽金黄，营养丰富，即开即食等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海鲜 百合 健胃 南瓜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种海鲜百合补脑健胃南瓜干，其特征在于它是由下述重量份的原料制成：老南瓜300~320、青南瓜叶30~35、海带丝30~35、苹果醋20~23、蜂王浆10~13、核桃粉30~35、红酒25~30、蟹壳粉15~18、百合花瓣20~25、红枣汁15~20、面粉50~55、黄油5~7、营养调味酱20~25和水适量；所述的营养调味酱，其特征在于是由下述重量份原料制成：香蕉15~20、菠菜汁10~15、柠檬片5~7、鲟鱼肉50~55、食盐3~5、雪梨15~20、冰糖10~15、蜂蜜10~15和水适量；所述营养调味酱的制备方法：（1）、将鲟鱼肉用刀背拍打，使其疏松，然后撒上食盐、柠檬片、蜂蜜腌制10~15分钟，加入1~2倍量水，加热至煮沸后放入冰糖、雪梨等，关火，搅拌至冰糖融化完全，冷却至室温后取出榨汁；（2）、将菠菜汁加入等量水稀释后煮沸，加入香蕉，拌匀，用液氮制成碎粒状，再和步骤一混合，分装成包，每包10~13g，于0℃保存。
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