[发明专利]一种生津解郁柿泥生鱼片及其制备方法在审
| 申请号： | 201510200566.3 | 申请日： | 2015-04-27 |
| 公开（公告）号： | CN104770762A | 公开（公告）日： | 2015-07-15 |
| 发明（设计）人： | 陈芳 | 申请（专利权）人： | 合肥不老传奇保健科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/325 | 分类号： | A23L1/325;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 230000 安徽省合肥市新蚌埠路*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种生津解郁柿泥生鱼片，由下列重量份的原料制成：金枪鱼80-100、白醋3-4、鹌鹑蛋液10-13、开心果仁14-20、米酒7-8、柿饼15-16、枸杞叶2-2.4、合欢皮0.7-0.8、黄瓜香1.6-2，荷叶、0.5%-0.6%的茶多酚溶液适量；本发明添加有枸杞叶、合欢皮等中药成分以及茶多酚溶液，增添了鱼片解郁安神、补肝益肾、生津止渴的保健功效，解决了生食鱼加工生产过程中鱼类保鲜的技术难题，本发明工艺采用高压渗透技术，联合干燥技术，有效提高鱼肉感官品质，满足人们不断增长的生食鱼消费的需要。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生津 解郁 生鱼片 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种生津解郁柿泥生鱼片，其特征在于由下列重量份的原料制成：金枪鱼80‑100、白醋3‑4、鹌鹑蛋液10‑13、开心果仁14‑20、米酒7‑8、柿饼15‑16、枸杞叶2‑2.4、合欢皮0.7‑0.8、黄瓜香1.6‑2，荷叶、0.5%‑0.6%的茶多酚溶液适量。
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