[发明专利]一种番茄蒜香消食紫薯片及其制备方法在审
| 申请号： | 201510196282.1 | 申请日： | 2015-04-23 |
| 公开（公告）号： | CN104839592A | 公开（公告）日： | 2015-08-19 |
| 发明（设计）人： | 孙辉 | 申请（专利权）人： | 安徽省朗硕食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/214 | 分类号： | A23L1/214;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233600 安徽省亳州*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种番茄蒜香消食紫薯片，由下列重量份的原料制成：紫薯200-250、香菜10-20、茶干17-18、蒜米8-10、番茄18-19、藕粉8-9、黄瓜香1.6-2.2、鸡内金1.8-2.3、黄芪1.5-2.1、海藻酸钠、羧甲基纤维素、果胶、米醋、盐、味精葱、姜、适量；本发明最大程度地保存了紫薯营养价值，花青素流失少，带有清晰的纹理，口感酥脆，无油腻感，带有紫薯特有的薯香味，并通过黄瓜香、鸡内金、黄芪等食材的添加，赋予了本发明紫薯片运脾消食、益气生肌的保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 番茄 消食 紫薯片 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种番茄蒜香消食紫薯片，其特征在于由下列重量份的原料制成：紫薯200‑250、香菜10‑20、茶干17‑18、蒜米8‑10、番茄18‑19、藕粉8‑9、黄瓜香1.6‑2.2、鸡内金1.8‑2.3、黄芪1.5‑2.1、海藻酸钠、羧甲基纤维素、果胶、米醋、盐、味精葱、姜、适量。
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