[发明专利]胰蛋白酶和胃蛋白酶抗性提高的甘露聚糖酶及其应用有效
| 申请号： | 201510175222.1 | 申请日： | 2015-04-14 |
| 公开（公告）号： | CN104774820B | 公开（公告）日： | 2018-01-30 |
| 发明（设计）人： | 姚冬生;刘小芸;黎玉凤;谢春芳;刘大岭;刘桂祯 | 申请（专利权）人： | 暨南大学;开平牵牛生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/42 | 分类号： | C12N9/42;C12N15/56;C12N15/81;C12N1/19;C12R1/84 |
| 代理公司： | 广州三环专利商标代理有限公司44202 | 代理人： | 刘宇峰 |
| 地址： | 510632 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种对胰蛋白酶和胃蛋白酶抗性提高的甘露聚糖酶及其应用。本发明通过蛋白质工程技术对野生型甘露聚糖酶三维结构外层部位的关键氨基酸残基进行了改造，提供了一种获得对胰蛋白酶和胃蛋白酶抗性提高的甘露聚糖酶MAN47突变体。本发明所述的作用于甘露聚糖的突变体甘露聚糖酶(MAN47M121F/T123N/S153F/I157T/G346F/Q347N)，对胰蛋白酶的抗性比野生型MAN47提高1.21倍，对胃蛋白酶的抗性比野生型MAN47提高1.70倍，其他酶学性质较野生型酶有小幅度的提高。 | ||
| 搜索关键词： | 胰蛋白酶 胃蛋白酶 抗性 提高 甘露 聚糖 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种对胰蛋白酶和胃蛋白酶抗性提高的甘露聚糖酶，其特征在于：它是由氨基酸序列为SEQ ID NO.1的来源于假密环菌（Armillariella tabescens）的甘露聚糖酶中制造多个氨基酸取代而定点突变改造产生的、对胰蛋白酶和胃蛋白酶抗性更强的酶，所述的定点突变改造产生的甘露聚糖酶的氨基酸序列为SEQ ID NO.2。
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