[发明专利]一种山楂鳕鱼开胃荞麦面粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种山楂鳕鱼开胃荞麦面粉，由下列重量份的原料制成：灌浆期荞麦170-180、黑豆15-18、营养添加剂9-10、山楂汁33-35、芹菜5-6、鳕鱼肉10-12、荸荠5-8、香槟4-6、珍珠菜6-8、小米粉7-8、维生素E油1-2、羊油2-3、鲜黑木耳15-16、甜茶籽1-2.1、绿萝花0.5-1.5、荷梗2-2.1、山楂叶1.2-1.3、板蓝根2.1-2.2、当归2.2-2.5；本发明方法操作简单、配方合理、原料来源广，其中添加有山楂叶，可以开胃消食、活血化淤，荷梗的添加还可以解暑清热、理气化湿，活血抗菌；当归的添加还可以补血活血、润燥滑肠，使本发明荞麦面粉做到气血同补，有益健康。

主权项

一种山楂鳕鱼开胃荞麦面粉，其特征在于由下列重量份的原料制成：灌浆期荞麦170‑180、黑豆15‑18、营养添加剂9‑10、山楂汁33‑35、芹菜5‑6、鳕鱼肉10‑12、荸荠5‑8、香槟4‑6、珍珠菜6‑8、小米粉7‑8、维生素E油1‑2、羊油2‑3、鲜黑木耳15‑16、甜茶籽1‑2.1、绿萝花0.5‑1.5、荷梗2‑2.1、山楂叶1.2‑1.3、板蓝根2.1‑2.2、当归2.2‑2.5；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：当归1.8‑2.6、炒白芍1.6‑2、香蜂草1.1‑2.4、芭蕉芋块茎1‑1.5、鲜玫瑰花4‑5、鲜茉莉花4‑5、鲜金银花4‑5、鲜菊花4‑5、黑糖、盐适量；制备方法为：(1)将当归、炒白芍、香蜂草、芭蕉芋块茎用7‑9倍量的水浸提后浓缩，再经喷雾干燥，得中药粉；(2)将鲜玫瑰花、鲜茉莉花、鲜菊花、鲜金银花分别拆开，去除花萼，再将花瓣一片片摘下，浸泡在清水中20‑30分钟；取出花瓣沥干水，(3)将花瓣、食盐混合倒入盆中，搅拌均匀后用手揉搓至充分混合，将揉搓好的花瓣连同流下的汁液混合装入玻璃瓶中，密封后置于阳光下晾晒2‑3天后取出，再加入黑糖以及中药粉，混合腌渍5‑8天，取出烘干磨粉，即得。