[发明专利]防止表没食子儿茶素和没食子酸被转化的方法有效
| 申请号： | 201510084979.X | 申请日： | 2015-02-15 |
| 公开（公告）号： | CN104673844A | 公开（公告）日： | 2015-06-03 |
| 发明（设计）人： | 方祥 | 申请（专利权）人： | 华南农业大学 |
| 主分类号： | C12P7/42 | 分类号： | C12P7/42;C12P17/06;C12R1/685 |
| 代理公司： | 广东广信君达律师事务所 44329 | 代理人： | 杨晓松 |
| 地址： | 510642 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种防止表没食子儿茶素和没食子酸被转化的方法。该方法采用黑曲霉进行全细胞生物转化，全细胞生物转化的营养液中加入质量份数2～10份糖；黑曲霉RAF106菌株的保藏编号为CGMCC NO.9608。全细胞生物转化的营养液的配方为：茶多酚或EGCG 1～20份，磷酸氢二钾0.03～0.8份，磷酸二氢钾0.1～3份，硫酸锰0.03～0.7份，氯化钠0.3～2份，硫酸镁0.01～0.3份，酵母或麦芽提取物0.02～2份，糖2～10份。本发明通过在营养液中加入蔗糖等碳水化合物，可防止非酯型儿茶素和没食子酸被进一步转化，提高了表没食子儿茶素和没食子酸的得率。 | ||
| 搜索关键词： | 防止 表没食 子儿 茶素 没食子酸被 转化 方法 | ||
【主权项】：
一种防止表没食子儿茶素和没食子酸被转化的方法，其特征在于，采用黑曲霉(Aspergillusniger)RAF106菌株进行全细胞生物转化，全细胞生物转化的营养液中加入质量份数2～10份糖用以阻止表没食子儿茶素和没食子酸被进一步转化。
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