[发明专利]名优红茶(铁观音、乌龙茶)保鲜方法

摘要

名优红茶(铁观音、乌龙茶)保鲜方法，涉及一种名优红茶(铁观音、乌龙茶)保存半年以上，色、香、味、形如新荼的保鲜方法。方法是将水份控制在2-3.5％的新茶，外套一层以上(二层尤佳)复合膜或铝泊袋、听、罐中.置于温度控制在0至-18℃冷库中保存。用本办法保存新茶半年以上，色、香、味、形如新茶。这样满足人们一年四季都能喝上优质名优新茶。英山县食品公司冷库自1997年6月开始储存，用本办法处理的名优红茶(铁观音、乌龙茶)，到当年十一月份将茶叶拿出如新茶一样，证实本办法确实可行。此后，该冷库每年均用此办法保鲜名优红茶(铁观音、乌龙茶)。

主权项

名优红茶(铁观音、乌龙茶)保鲜方法。其特征在于茶叶水份控制在2‑35％的新茶外套一层以上(二层尤佳)的优质复合膜或铝泊袋、听或罐中，置于湿度控制在25‑45％，温度控制在0℃、‑10℃、‑18℃的冷库中存放。