[发明专利]一种银杏软糖及其制作方法在审
| 申请号： | 201510036046.3 | 申请日： | 2015-01-23 |
| 公开（公告）号： | CN104543301A | 公开（公告）日： | 2015-04-29 |
| 发明（设计）人： | 刘杰;陈志祥;韩宏伟;王晓杰 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 214122 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种银杏软糖及其制作方法，该软糖由下述重量百分比的原料组成：银杏混合浆液6-10％，复合凝胶3.0-3.5％，麦芽糖浆30-35％，白砂糖25-30％，其余为生活饮用水。同时，本发明还公开了该银杏软糖的制备工艺。本发明具有独特的银杏风味、富含银杏的功能性成分、色泽均一、香气协调、口味独特、软而不粘，甜而不腻。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 银杏 软糖 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种银杏软糖，其特征在于：该软糖由下述重量百分比的原料组成：银杏混合浆液6‑10％，复合凝胶3.0‑3.5％，麦芽糖浆30‑35％，白砂糖25‑30％，其余为生活饮用水。
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