[发明专利]槐糖脂化合物以及包含所述槐糖脂化合物的组合物

摘要

提供了可应用于例如饮料、化妆品、药品和准药品的范围广泛之领域的新型槐糖脂(SL)。所述槐糖脂化合物如式(I)所示：(在式(I)中，R1表示H或甲基；R3和R4表示H或乙酰基；五个R5中的一个是可包含OH基团的饱和脂肪酸残基或可包含OH基团的不饱和脂肪酸残基，并且其余四个R5是H；R2表示碳数目为9至18的亚烷基或具有1至3个双键的碳数目为9至18的亚烯基；并且R6表示羟基。此外，R6可与式(II)所示化合物的5个R7中的任意一个联合以形成单键)(在式(II)中，R1’表示H或甲基；R3’和R4’各自表示H或乙酰基；并且R2’表示碳数目为9至18的亚烷基或具有1至3个双键的碳数目为9至18的亚烯基)。

主权项

下式(I)所示槐糖脂化合物：在式(I)中，R₁表示氢原子或甲基；R₃和R₄相同或不同，且各自表示氢原子或乙酰基；五个R₅中的一个是可具有羟基的饱和或不饱和脂肪酸残基，并且其余四个R₅是氢原子；R₂表示C_9‑18亚烷基或具有1至3个双键的C_9‑18亚烯基；并且R₆表示羟基或可与下式(II)所示化合物的5个R₇中的一个一起形成单键；在式(II)中，R_1’表示氢原子或甲基；R_3’和R_4’相同或不同，且各自表示氢原子或乙酰基；R_2’表示C_9‑18亚烷基或具有1至3个双键的C_9‑18亚烯基；并且一个R₇与式(I)所示化合物的R₆一起形成单键且其余四个R₇是氢原子。