[实用新型]烹饪物料搅拌装置及烹调设备

摘要

烹饪物料搅拌装置，设置于一端开口且做旋转运动的烹饪锅内腔，包括排列于所述烹饪锅内腔的至少两个长度相同或长短不一、设置方向相同或各异的搅拌齿，所述搅拌齿固定于所述烹饪锅的内壁上且沿所述烹饪锅内壁的经线或/和纬线方向呈阵列布置或交错布置；或者，所述搅拌齿固定于所述烹饪锅的内壁上且沿所述烹饪锅内壁任意布置。本实用新型由于将搅拌齿直接与烹饪锅的内壁连接，大大增加了物料的翻转空间，且有利于于烹饪锅内壁的清洗。同时，多个长短不一的搅拌齿的设置，可使物料的翻动或滚动完全无规则性，可避免产生成团现象，使物料之间相对移动的幅度和频率增加，提高了物料整体的受热均匀性和分散性。本实用新型还提供了具有上述搅拌装置的烹饪设备。

主权项

一种烹饪物料搅拌装置，设置于一端开口且做旋转运动的烹饪锅内腔，其特征在于：包括排列于所述烹饪锅内腔的至少两个长度相同或长短不一、设置方向相同或各异的搅拌齿，所述搅拌齿固定于所述烹饪锅的内壁上且沿所述烹饪锅内壁的经线或/和纬线方向呈阵列布置或交错布置；或者，所述搅拌齿固定于所述烹饪锅的内壁上且沿所述烹饪锅内壁任意布置。