[实用新型]一种微压式夹层锅

摘要

一种微压式夹层锅，属于食品加工机械设备技术领域。本实用新型采用带密封的锅盖，通过伸缩装置进行开启关闭，设置压力传感器、压力表，通过压力表调节自动调节阀的开启关闭，从而调节蒸汽的进入与停止，这样就降低了蒸汽的消耗，节约了能源，减少了燃料的使用量，减少了污染物的排放，由于卤煮加工过程封闭进行，提高了蒸汽的利用率，缩短了卤煮加工时间，提高了卤煮加工效率，而且封闭加工优化了工人的工作环境，也减免了排气的能源消耗；该夹层锅结构简单，操作简便，实施比较方便，易于在相关行业推广应用。

主权项

一种微压式夹层锅，包括锅架(1)、锅体(2)、锅盖(3)、蒸汽管道(4)、锅盖支架(5)，锅架(1)水平放置在地面上，锅体(2)位于锅架(1)中，锅体(2)两侧对称固定有铰接轴分别与锅架(1)两侧铰接，锅盖(3)位于锅体(2)上方与锅体(2)相配合，锅盖(3)上固定设置有泄压阀(9)，锅盖支架(5)的一端与锅架(1)上端铰接，另一端与锅盖(3)上侧中心部位铰接，其特征在于：锅架(1)一侧设置有仪表箱，仪表箱水平放置在地面上，仪表箱中设置有压力表(14)、温度表(15)，锅盖(3)上固定设置有压力传感器(10)、温度传感器(11)分别与压力表(14)和温度表(15)电连接；蒸汽管道(4)中固定设置有自动调节阀(16)，自动调节阀(16)与压力表(14)电连接。