[实用新型]一种微压式夹层锅

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工机械设备技术领域，具体涉及一种微压式夹层锅。

背景技术

夹层锅是食品加工行业中较为常见的一种设备，目前，食品加工厂所使用的夹层锅主要以蒸汽为主，而蒸汽的来源是燃煤锅炉，锅炉的热效率一般80％以上，需要燃烧大量的煤，排放出粉尘、二氧化硫等有害物质。节能环保已经成为社会发展的重要方式，夹层锅采用传统的敞口工作方式，热量流失快，不利于提高热量的利用率，不符合节能减排的政策要求，同时，温度控制比较模糊，凭工人的经验进行操作，也会增加能源的浪费，散发的大量蒸汽恶化了工作环境，如果排到大气中，又增加了排蒸汽的动力消耗，增加了生产成本，大量的热气排到大气中，又增加了大气温度，对环境不利。因此，有关行业急需一种既节能环保，又操作精准简便的夹层锅。

实用新型内容

本实用新型克服了现有技术缺陷，提供了一种微压式夹层锅，该夹层锅不仅能够大大缩短卤煮加工时间，减小劳动强度，提高卤煮加工效率，而且还能有效地节能减排，优化工作环境，此外，本实用新型结构简单，实施比较方便，易于推广应用。

本实用新型的具体技术方案是：

一种微压式夹层锅，包括锅架、锅体、锅盖、蒸汽管道、锅盖支架，锅架水平放置在地面上，锅体位于锅架中，锅体两侧对称固定有铰接轴分别与锅架两侧支座铰接，锅盖位于锅体上方与锅体相配合，锅盖上固定设置有泄压阀，锅盖支架的一端与锅架上端铰接，另一端与锅盖上侧中心部位铰接，锅架一侧设置有仪表箱，仪表箱水平放置在地面上，仪表箱中设置有压力表、温度表，锅盖上固定设置有压力传感器、温度传感器分别与压力表和温度表电连接；蒸汽管道中固定设置有自动调节阀，自动调节阀与压力表电连接。

所述的锅架两侧分别设置有第一伸缩装置，第一伸缩装置的固定端与锅架铰接，第一伸缩装置的伸缩端与锅盖支架铰接。

所述的第一伸缩装置是液压油缸或气缸。

所述的锅架两侧设置有第二伸缩装置，锅体两侧铰接轴的端部分别固定设置有翻转臂，第二伸缩装置的固定端与锅架铰接，第二伸缩装置的伸缩端与锅体的翻转臂铰接。

所述的第二伸缩装置是液压油缸或气缸。

所述的锅盖支架设置有第三伸缩装置，锅盖上侧与锅盖支架铰接处固定有旋转杆，第三伸缩装置的固定端与锅盖支架铰接，第三伸缩装置的伸缩端与锅盖上的旋转杆铰接。

所述的第三伸缩装置是液压油缸或气缸。

所述的锅盖与锅体配合的圆周面上设置有密封凹槽，密封凹槽内安装有密封圈。

所述的锅盖与锅体配合的圆周面上设置有卡环，锅体内壁与锅盖配合的圆周面上设置有卡槽与锅盖的卡环相配合，配合方式为旋紧配合。

本实用新型的有益效果是：采用带密封圈的锅盖，蒸汽可以在锅中反复被利用而不至于将热量散发到大气中，优化了工人的工作环境，蒸汽管道加装自动控制阀，并通过压力表的变化来控制，能有效地利用蒸汽，这样就降低了蒸汽的消耗，节约了能源，减少了燃料的使用量，减少了污染物的排放，而且缩短了加工时间，提高了加工效率；锅盖旋紧、锅盖开启、翻转锅体都通过伸缩装置来控制，减小了工人的劳动强度，提高了工作效率；该微压式夹层锅结构简单，操作简便，实施比较方便，易于在相关行业中推广应用。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是图1的左视图。

图3是本实用新型中锅盖与锅盖支架的连接示意图。

附图中，1、锅架，2、锅体，3、锅盖，4、蒸汽管道，5、锅盖支架，6、翻转臂，7、第一伸缩装置，8、第二伸缩装置，9、泄压阀，10、压力传感器，11、温度传感器，12、旋转杆，13、第三伸缩装置，14、压力表，15、温度表，16、自动调节阀，17、密封圈。

具体实施方式

一种微压式夹层锅，包括锅架1、锅体2、锅盖3、蒸汽管道4、锅盖支架5，锅架1水平放置在地面上，锅体2位于锅架1中，锅体2两侧对称固定有铰接轴分别与锅架1两侧支座铰接，锅盖3位于锅体2上方与锅体2相配合，锅盖3上固定设置有泄压阀9，锅盖支架5的一端与锅架1上端铰接，另一端与锅盖3上侧中心部位铰接，锅架1一侧设置有仪表箱，仪表箱水平放置在地面上，仪表箱中设置有压力表14、温度表15，锅盖3上固定设置有压力传感器10、温度传感器11分别与压力表14和温度表15电连接；蒸汽管道4中固定设置有自动调节阀16，自动调节阀16与压力表14电连接。