[发明专利]一种金花茶保健茶的加工方法在审
| 申请号： | 201410829781.5 | 申请日： | 2014-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN104472746A | 公开（公告）日： | 2015-04-01 |
| 发明（设计）人： | 王远湖;符笋;王珂 | 申请（专利权）人： | 广西国茗金花茶科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 广西南宁公平专利事务所有限责任公司 45104 | 代理人： | 翁建华 |
| 地址： | 538021 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种金花茶保健茶的加工方法，包括以下工艺步骤：(1)金花茶叶切丝杀青；(2)黄秋葵果打浆；(3)掺和混堆；(4)揉捻；(5)干燥。本发明方法同时完好地保留金花茶和黄秋葵的营养成分、既能改善金花茶口感又能强化或补充金花茶的保健功效，提高金花茶的品质、适合更多的消费者食用、制备方法简单。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 金花 保健茶 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种金花茶保健茶的加工方法，其特征在于，包括以下工艺步骤：(1)金花茶叶切丝杀青：金花茶叶经清冼、沥干、切丝后杀青；(2)黄秋葵果打浆：将黄秋葵鲜果打浆、过滤，除去皮和籽，得黄秋葵果浆状汁液；(3)掺和混堆：将杀青后的金花茶叶丝与黄秋葵果浆状汁液按照重量比1:0.3～1进行混和拌匀，混堆1～4小时，保持温度25～37℃；(4)揉捻：将渗透了黄秋葵果浆状汁液的金花茶叶丝用揉捻机揉捻30～70分钟；(5)干燥：金花茶叶丝置于80～100℃的温度下干燥，至金花茶叶丝含水量为6％以下，即得金花茶保健茶。
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