[发明专利]一种金花茶保健茶的加工方法在审
| 申请号： | 201410829781.5 | 申请日： | 2014-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN104472746A | 公开（公告）日： | 2015-04-01 |
| 发明（设计）人： | 王远湖;符笋;王珂 | 申请（专利权）人： | 广西国茗金花茶科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 广西南宁公平专利事务所有限责任公司 45104 | 代理人： | 翁建华 |
| 地址： | 538021 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 金花 保健茶 加工 方法 | ||
1.一种金花茶保健茶的加工方法，其特征在于，包括以下工艺步骤：
(1)金花茶叶切丝杀青：金花茶叶经清冼、沥干、切丝后杀青；
(2)黄秋葵果打浆：将黄秋葵鲜果打浆、过滤，除去皮和籽，得黄秋葵果浆状汁液；
(3)掺和混堆：将杀青后的金花茶叶丝与黄秋葵果浆状汁液按照重量比1:0.3～1进行混和拌匀，混堆1～4小时，保持温度25～37℃；
(4)揉捻：将渗透了黄秋葵果浆状汁液的金花茶叶丝用揉捻机揉捻30～70分钟；
(5)干燥：金花茶叶丝置于80～100℃的温度下干燥，至金花茶叶丝含水量为6％以下，即得金花茶保健茶。
2.根据权利要求1所述的一种金花茶保健茶的加工方法，其特征在于，所述步骤(1)中金花茶叶切丝是将金花茶叶切成宽度为1～2mm的茶叶丝。
3.根据权利要求1所述的一种金花茶保健茶的加工方法，其特征在于，所述步骤(1)中金花茶叶丝采用微波杀青，在60～80℃条件下杀青时间4～6分钟，杀青后金花茶叶丝的含水量为6～10％。
4.根据权利要求1所述的一种金花茶保健茶的加工方法，其特征在于，所述步骤(2)的黄秋葵鲜果是采收并清洗晾干，在10～30℃温度下放置12小时以内的黄秋葵鲜果。
5.根据权利要求1所述的一种金花茶保健茶的加工方法，其特征在于，所述步骤(2)黄秋葵果浆状汁液是经过20～30目筛网过滤所得。
6.根据权利要求1所述的一种金花茶保健茶的加工方法，其特征在于，所述步骤(3)掺和混堆是将金花茶叶丝与黄秋葵果浆混合物摊放并在其上面盖上布，摊放厚度在30～40cm。
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