[发明专利]一种辣酱黄瓜片的制作方法在审
| 申请号： | 201410789721.5 | 申请日： | 2015-08-03 |
| 公开（公告）号： | CN104489629A | 公开（公告）日： | 2015-07-29 |
| 发明（设计）人： | 李润霞 | 申请（专利权）人： | 李润霞 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/218 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 730726 甘肃省白银*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工的技术领域，具体为一种辣酱黄瓜片的制作方法。其由如下重量份的原料制成：鲜红椒900-1000份，食用油1000-1200份，豆瓣500-600份，味精400-450份，花椒200-260份，芝麻酱210-280份，酱油4500-5000份，鲜黄瓜1000-1100份，食盐1300-1900份；其有益效果在于：该辣酱黄瓜香气浓郁，有红褐色或褐色、有光泽，咸辣适口、黏度适中、不添加防腐剂、保质期长，并且不会丧失辣椒和黄瓜原有的风味，其操作简单、食用安全。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣酱 瓜片 制作方法 | ||
【主权项】：
一种辣酱黄瓜片的制作方法，其特征在于：其由如下重量份的原料制成：鲜红椒900‑1000份，食用油1000‑1200份，豆瓣500‑600份，味精400‑450份，花椒200‑260份，芝麻酱210‑280份，酱油4500‑5000份，鲜黄瓜1000‑1100份，食盐1300‑1900份。
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