[发明专利]一种葡萄果肉分离方法在审
| 申请号： | 201410717799.6 | 申请日： | 2014-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN104431848A | 公开（公告）日： | 2015-03-25 |
| 发明（设计）人： | 李铭 | 申请（专利权）人： | 成都红柿子科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 四川力久律师事务所 51221 | 代理人： | 王芸;刘雪莲 |
| 地址： | 610000 四川省成都市高*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种葡萄果肉分离方法，包括以下步骤：用挤压设备将葡萄果粒压裂，然后送入斜坡切割装置，所述斜坡切割装备包括有倾斜板和设置在倾斜板上的突起，葡萄沿着倾斜板面向下滑动，受到倾斜板表面的突起切割作用，葡萄皮与果肉及葡萄籽相互分离开；在斜坡切割装置的后方设置有收集网筛，网筛下方有第一收集容器，网筛侧有冲水机构，葡萄籽在冲刷过程中落入第一收集容器中；葡萄果肉和葡萄皮在冲刷过程中，落入网筛侧面的第二收集容器中；将第一收集容器和第二收集容器中的物料加水，搅拌混溶果肉，过滤，分离葡萄皮、葡萄籽和葡萄果肉浆液。本发明方法简单易行，能够有效的将葡萄果肉、葡萄籽和葡萄皮相互分离开来，耗能少效率高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄 果肉 分离 方法 | ||
【主权项】：
一种葡萄果肉分离方法，包括以下步骤：（1）用挤压设备将葡萄果粒压裂，挤压设备压缩缝隙大于葡萄籽的直径的1.2‑2倍，保证葡萄粒能够被充分的压裂，而葡萄籽不受到破坏；（2）经过挤压处理的葡萄送入斜坡切割装置，所述斜坡切割装备包括有倾斜板和设置在倾斜板上的突起，葡萄沿着倾斜板面向下滑动，受到倾斜板表面的突起切割作用，葡萄皮与果肉及葡萄籽相互分离开；（3）在斜坡切割装置的后方设置有收集网筛，网筛下方设置有第一收集容器，网筛靠近斜坡的一侧有冲水机构，其冲水使得从斜坡上滑落到筛网上的葡萄果肉和葡萄皮冲走，而葡萄籽也在冲刷过程中落入网筛下方的第一收集容器中；（4）第一收集容器得到的葡萄籽和葡萄果肉的混合物，加水稀释后，搅拌混溶果肉，过滤，分离葡萄籽和葡萄果肉浆液；（5）网筛上的果肉和葡萄皮被水冲洗到网筛侧面的第二收集容器中，第二收集容器中的物料加水，搅拌混溶果肉，过滤，分离葡萄皮和果肉浆液。
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