[发明专利]一种瓜皮椰果清热水饺及其制备方法

摘要

本发明公开了一种瓜皮椰果清热水饺，由下列重量份的原料制成：面粉80-85、营养添加剂9-10、椰果粒12-14、黑米10-15、大枣5-6、海带粉4-5、冻豆腐3-5、鸭汤5-8、金樱子1.5-1.8、降香2-2.4、声色草1-2、黄芪1.5-2.5、丰花草2.1-3、竹盐1-2、月季花瓣3-4、芦荟果肉2-3、醋1-2、豆脑12-13、香瓜皮10-12、紫菜7-8；本发明的蜂蜜香味浓郁，加入椰果粒、黑米，增加蜂蜜的营养成分同时丰富了蜂蜜的口感，加入的降香、声色草可以清热解毒、固精涩肠、行气活血功效，特别适用于夏季食用。

主权项

一种瓜皮椰果清热水饺，其特征在于由下列重量份的原料制成：面粉80‑85、营养添加剂9‑10、椰果粒12‑14、黑米10‑15、大枣5‑6、海带粉4‑5、冻豆腐3‑5、鸭汤5‑8、金樱子1.5‑1.8、降香2‑2.4、声色草1‑2、黄芪1.5‑2.5、丰花草2.1‑3、竹盐1‑2、月季花瓣3‑4、芦荟果肉2‑3、醋1‑2、豆脑12‑13、香瓜皮10‑12、紫菜7‑8、香油、精盐、味精适量；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：冬葵叶2‑2.8、桔络1.8‑2、香橼2.1‑2.3、云木香2‑2.3、地皮菜4‑5、芦荟皮9‑13、酱西瓜皮12‑15、蚕豆皮2‑3、虾籽4‑5、石榴汁10‑20；制备方法为：(1)将冬葵叶、桔络、香橼、云木香洗净烘干研磨成粉得中药粉，待用；(2)石榴汁与蚕豆皮、芦荟皮混合熬煮10‑15分钟，取出冷却，酱西瓜皮切丝，与蚕豆皮、芦荟皮以及中药粉混合入锅翻炒20‑25分钟，筛去中药粉，待用；(3)将地皮菜洗净，与虾籽混合入锅加水熬煮至浓稠，取出置于烈日下晒干，与蚕豆皮、芦荟皮混合磨粉，即得。